Obwohl viele verschiedene Kochmethoden bekannt sind, wird zumeist Gemüse und Fleisch auf die klassische Art und Weise zubereitet: Im Kochtopf mit Wasser. Doch die Vielfalt, der gesunde Vorteil und der Genuss durch das Kochen mit einem Dampfgarer hat sich rumgesprochen. Seitdem die Geräte auch sehr günstig geworden sind und viele Dampfgarer Test gut abgeschnitten haben, wird diese Methode zum Trend.

Als die Dampfgarer in Europa und USA populär gemacht wurden, wurden sie zumeist nur über das TV-Teleshopping vertrieben. Da kostet ein Dampfgarer rund 100 Dollar, was viel Geld für ein Küchengerät war und immer noch ist. Aber seitdem es Dampfgarer für rund 25-35 Euro zu erwerben gibt, wird das Produkt zum Trend. Im Internet finden sich dazu immer mehr Rezepte und die Anwender schwärmen vom Dampfgarer: Das Essen ist schnell zubereitet, knackig und gesund. Gesund ist es vor allen Dingen deshalb, weil erstens die Zubereitung fettfrei erfolgt und zweitens, weil wichtige Nährstoffe durch das Dampfgaren erhalten bleiben.

Die Dampfgarer die von großen Redaktionen getestet wurden hatten zumeist drei Ebenen: Das heißt es ist möglich Fisch, Gemüse und Fleisch gleichzeitig zu garen. Komfortabel sind die Geräte auch noch: Die Behälter lassen sich zumeist mühelos von der Kocheinheit abnehmen und in der Spülmaschine reinigen.